La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il ristorante

Cucina marchigiana tipica in un locale accogliente, con una cornice straordinaria: nientemeno che il Palazzo Ducale di Urbino, uno dei più grandi capolavori architettonici dell’arte rinascimentale italiana, che all’interno custodisce alcuni tra i più importanti dipinti della storia. Il ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino profuma di atmosfera quattrocentesca e di sapori genuini, ed è un’attività che sa sempre stupire i suoi ospiti per l’alto livello qualitativo dei suoi piatti, oltre che per la versatilità di una location adatta a qualsiasi evento. Il menù con ampia scelta di delizie, sempre basate su ingredienti di prima qualità, si accompagna a meraviglia con le eccellenti proposte della cantina.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: la location

Non è da tutti pranzare e cenare nella corte del Palazzo Ducale di Urbino, fatto costruire da Federico da Montefeltro nella seconda metà del quindicesimo secolo. Per il ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino, l’atmosfera è davvero un punto forte: tra queste mura immortali, frutto del genio di Maso di Bartolomeo, Luciano Laurana, Francesco di Giorgio Martini, che custodisce al suo interno capolavori di Raffaello, Piero della Francesca, Paolo Uccello e Tiziano, si può gustare un’eccellente cucina marchigiana basata sugli ingredienti più genuini e sulle materie prime del territorio, per soddisfare tutti i palati, anche i più esigenti.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: gli eventi

Spicca, per quanto riguarda il ristorante, la grande attenzione che viene riservata agli eventi, che qui possono contare su una cornice straordinaria: qualsiasi festa, ricorrenza, anniversario qui, al ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino, diventa l’occasione per una giornata da ricordare, in una delle città più belle di tutto il centro Italia, nel cuore pulsante di un palazzo straordinario. La possibilità di decidere il menù per i propri appuntamenti speciali è sempre gradita, e il ristorante ospita con frequenza eventi speciali, come incontri culturali, degustazione di vini, concerti, fino a occasioni particolari quali l’anniversario della nascita del Duca Federico da Montefeltro, tutto all’interno del Palazzo Ducale.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: la cucina marchigiana

La cucina marchigiana è fatta di sapori genuini, sinceri, prelibati: dal tartufo nero ai funghi porcini, dai passatelli alla panzanella, dalla carne marchigiana ai formaggi e ai salumi del territorio, presso il ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino tutto è in funzione della volontà di far trascorrere ai propri ospiti dei momenti di grande gusto in compagnia, per pranzi e cene che sono sempre un successo, così come per gli eventi. L’assoluta attenzione alla qualità e alla genuinità di ogni materia prima è uno dei segreti con il quale questo ristorante ha saputo conquistare sia turisti che abitanti della splendida Urbino, sempre contando anche su un eccezionale rapporto qualità-prezzo.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il personale

Il personale del ristorante è sempre attento e cortese, pronto a fare di tutto affinché gli ospiti si sentano a loro agio e possano godersi una serata o un pranzo in tutta tranquillità in compagnia della migliore cucina marchigiana, quella che La Corte del Duca sa offrire grazie al suo grande rispetto della tradizione enogastronomica del luogo. Pronti a illustrare ogni piatto, a chiarire dubbi e domande e a segnarsi attentamente tutte le possibili allergie e intolleranze, questi professionisti sono sempre a disposizione dei clienti con un sorriso e con la volontà di offrire un’esperienza indimenticabile.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: la cantina

Le Marche sono una terra di sapori di terra all’insegna della genuinità e della veracità, con materie prime di assoluto livello che si sposano perfettamente alle carni, ai primi, ai funghi e agli altri grandi protagonisti della cucina del luogo, e soprattutto ai vini del territorio: la cantina de La Corte del Duca è sempre ricca di proposte con etichette che sono autentiche chicche per appassionati, grazie anche alle numerose collaborazioni con le più interessanti aziende agricole dei dintorni di Urbino. Il tutto con l’ausilio del personale del locale, sempre pronto a consigliare la bottiglia migliore da abbinare alle pietanze scelte. Per maggiori informazioni, basta collegarsi al nuovo sito all’indirizzo www.ristorantepalazzoducale.pesarourbino.it

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il tartufo nero

Il tartufo nero è uno dei grandi protagonisti della cucina marchigiana ed è per questo che compare così spesso nei piatti del ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino. Con il suo aroma inconfondibile, è un accompagnamento perfetto per primi e piatti di carne, ed era già molto apprezzato anche ai tempi di Federico da Montefeltro. Le Marche, in particolare Acqualagna e Sant’Angelo in Vado, poco distanti da Urbino, sono produttrici di tartufo nero (e nel caso di Acqualagna anche tartufo bianco) particolarmente pregiato e profumato, pronto ad animare i piatti del ristorante in questa splendida cornice.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: la Marchigiana

La Marchigiana è una razza bovina tipica della regione, derivata dall'incrocio di bovini Marchigiani di ceppo Podolico con soggetti di razza Chianina e con tori di razza Romagnola. Si tratta della terza razza da carne in Italia ed è rinomata per la sua grande qualità, dalla giusta marezzatura, tenera e saporita. Presso il ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino è possibile gustare tanti piatti preparati con questa deliziosa carne, come le tagliate, accompagnate dai profumi e dai sapori più tipici della terra marchigiana, dal tartufo ai funghi porcini, per un pranzo o una cena davvero da re, o meglio da duchi.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: i passatelli

I passatelli sono la tipologia di pasta in brodo e non solo più famosa della provincia di Pesaro e Urbino, di origine tanto nobile da far parte del ricettario dell’Artusi. Presso il ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino i passatelli non mancano mai, preparati come vuole la tradizione con pane grattugiato, formaggio parmigiano, uova, aromi, pronti da gustare cotti nel brodo di cappone o di pollo o anche altri sughi. Celebri quelli con il tartufo di Acqualagna, ma sono eccellenti anche con i funghi porcini o con la fonduta.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: i vini delle Marche

Per accompagnare le eccellenze marchigiane da gustare presso la splendida cornice del ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino non possono mancare i grandi vini del territorio come Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica, Conero, Vernaccia di Serrapetrona, Offida, Bianchello del Metaurosono e altre tantissime le etichette etipologie che fanno grande la tradizione vinicola del luogo. Le Marche sono infatti una regione particolarmente votata per la viticoltura, grazie all’elevata presenza di colline (per il 70%) per un totale di 24.000 ettari vitati. Bianchi e rossi fanno parte delle ben 15 denominazioni di origine controllata della regione.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il Bianchello del Metauro

Il Bianchello del Metauro è una delle etichette doc più importanti della regione Marche, esistente ormai dal 1972, e questi vini sono bianchi di pronta bevuta, con personalità, eccellente come aperitivo nella magica cornice del Palazzo Ducale di Urbino presso La Corte del Duca, ma anche con antipasti misti o di pesce e fritture. Il Bianchello è ottimo anche con le carni bianche al forno e alla griglia, e anno dopo anno sta acquisendo sempre più personalità, come quelli che fanno parte della cantina del ristorante. La denominazione contempla anche le tipologie Superiore, Spumante e Passito.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: la panzanella

La panzanella è un altro dei piatti che non può mancare in un ristorante di autentica cucina marchigiana che si rispetti, e infatti fa sempre parte del menu de panzanella. Preparata con pane raffermo, cipolla rossa, basilico, olio, aceto e sale, è un piatto tipico di tutta l’Italia centrale. A differenza della versione toscana, dove il pane viene lasciato a bagno in acqua e poi strizzato fino a sbriciolarlo per poterlo così mischiare con gli altri elementi, la panzanella marchigiana bagna sì le fette di pane ma non lo sbriciola, e ricorda di più una prelibata bruschetta.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il Duca

Federico da Montefeltro è stato uno dei più celebri signori rinascimentali, immortalato nel celebre ritratto di Piero della Francesca, ed è stato duca di Urbino dal 1474 fino alla morte, avvenuta a Ferrara nel 1482. Il ristorante prende il suo nome proprio da lui, e Federico da Montefeltro è celebre proprio per avere impiegato i guadagni delle condotte militari per realizzare lo splendido Palazzo Ducale di Urbino e quello di Gubbio. Grande principe del Rinascimento italiano, è ricordato anche per la sua straordinaria biblioteca, una delle più importanti e ricche non solo dell’epoca.

La Corte del Duca ristorante Palazzo Ducale Pesaro Urbino: il Palazzo Ducale

Il Palazzo Ducale di Urbino, nella cui corte ha sede il ristorante, è anche sede della Galleria Nazionale delle Marche, che ospita capolavori di Raffaello, Piero della Francesca di cui spicca la famosa Flagellazione di Cristo, Paolo Uccello, Tiziano e Melozzo da Forlì. Fu il capolavoro di Federico da Montefeltro, che lo fece costruire come apice della sua signoria. È celebre lo studiolo, grande capolavoro rimasto perfettamente integro e famoso soprattutto per le sue splendide tarsie che creano continue illusioni ottiche e raffinati trompe-l’oeil.